お食事

旬の素材を大切に、季節や仕入れで献立が変わる創作料理。
吟味された旬の食材を最大限に生かす、料理人の技に舌鼓。

あたたかいものは、あたたかいうちに。冷たいものは、冷たいうちに。
お客様ひとりひとりに最も味わい豊かな形でお出ししております。

常磐沖は寒流と暖流がぶつかる潮目の海であり、季節により様々な海の幸がご賞味頂けます。

料理長 遠藤　晃が、毎朝市場より仕入れた旬の食材を生かす為の献立を考え、最もお客様に「おいしい」と言って頂ける様に調理方法からこだわります。

和食をベースとしながらも、洋食・中華などジャンルに囚われないメニューは当館の 一番の自慢です。食物アレルギーや青魚が嫌いなど、事前にお客様の好みを お知らせ頂ければ、可能な限り対応致します。どうぞお気軽にお申し付け下さい。

アレルギーをお持ちのお客様に関しましては、事前（3日前）にお申し出のあった場合、できる限りの対応をさせていただいております。　
但し[～ダメ]・[～苦手]などの対応は出来かねます。
別なお料理への変更等は別途ご料金かかかります。ご了承ください。

また「エビがダメ」などの単品のアレルギーについては対応可能ですが、小麦、大豆など成分のアレルゲンは、調味料に含まれていることもあり、
全てに対応することができかねる場合がございます。
事前（3日前）にメールもしくはお電話にてご相談ください。

また、アレルギーの感受性には個人差があります。
ご希望の食材を使わないことは可能ですが、たとえばお鍋など調理器具に付着したごくわずかな成分まで完全に除くことはできません。

旅館という業務の制約上、完全にご要望にお応えすることが難しいので、安全のためにも、重度の場合は、必ずかかりつけのお医者様にご相談ください。

　　　　　　　　　　　　　※現在お昼の日帰りプランは行っておりません。

　　　　　　　　　　　　　・消費税別。席料５００円（税別）が別途かかります。
　　　　　　　　　　　　　・１０名様より承ります。
　　　　　　　　　　　　　・本プランはお問い合わせ対応となります。
　　　　　　　　　　　　　・写真一例です。
　　　　　　　　　　　　　・ＴＥＬ　0246-43-1111　メール shintuta@alpha.ocn.ne.jp
　　　　　　　　　　　　　・ご利用時間　昼　１１時～１４時半　　夜　１７時半～２０時
　　

　　　　　　　　　　　　　　　・消費税別。
　　　　　　　　　　　　　　　・１０名様より承ります。
　　　　　　　　　　　　　　　・本プランはお問い合わせ対応となります。
　　　　　　　　　　　　　　　・ＴＥＬ　0246-43-1111　メール　shintuta@alpha.ocn.ne.jp
　　　　　　　　　　　　　　　・ご利用時間　昼のみ　１１時～１４時半