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旬の素材を大切に、季節や仕入れで
献立が変わる創作料理。
旬の素材を大切に、季節や仕入れで献立が変わる創作料理。吟味された旬の食材を最大限に生かす、料理人の技にした鼓。あたたかいものは、あたたかいうちに。冷たいものは、冷たいうちに。御客様ひとりひとりに最も味わい豊かな形でお出ししております。常磐沖は寒流と暖流がぶつかる潮目の海であり、季節により様々な海の幸がご賞味頂けます。		 　
 
熟練された職人の技をお楽しみ下さい。
料理長 管野昌が、毎朝市場より仕入れた旬の食材を生かす為の献立を考え、最もお客様に「おいしい」と言って頂ける様に調理方法からこだわります。和食をベースとしながらも、洋食・中華などジャンルに囚われないメニューは当館の 一番の自慢です。
食物アレルギーや青魚が嫌いなど、事前にお客様の好みを お知らせ頂ければ、細かい対応も致します。どうぞお気軽にお申し付け下さい。		 　
 


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